Za najbolju govedinu u Europi francuski farmeri kravama daju vrhunsko vino

Krave u Francuskoj dnevno piju dvije boce visokokvalitetnog vina, a sve kako bi tamošnji farmeri proizveli najbolju govedinu u Europi.

Ova praksa već je rezultirala stvaranjem posebne oznake za meso ovakvih krava nazvane Vinbovin. Takvo meso već se smatra najboljom govedinom i služi se u najboljim restoranima u Parizu.

S ovom praksom počelo se u mjestu Lunel-Viele, u regiji Herault na jugu Francuske, gdje su tri krave dobivale lokalno vino tijekom četiri mjeseca, piše HRT.

Na ovu ideju došao je Jean-Charles Tastavy, koji je kravama vino služio u mješavini ječma, sijena i grožđa.

Meso ima specifičnu teksturu. Lijepo je i nježno. Svi najbolji restorani u Parizu će ga htjeti, kazao je Laurent Pourcel, jedan od kuhara, koji je imao priliku pripremati ovo meso. (jk) 

 

 

 

 

 

 

 

 


Podjeli:
Tagovi:

Newsletter

Hosted by Mydataknox