Prvoklasna bijela riba – hama, novi je Cromarisov proizvod, koji će se od četvrtka, 16. prosinca 2010. naći na prodajnim mjestima diljem Hrvatske. Riječ je o ribi okusom najsličnijoj brancinu, koja se uzgaja pored otočića Košara u blizini Nacionalnog parka Kornati.

Ista obiluje nezasićenim omega-3 masnim kiselinama, a zbog svojih povoljnih nutricionističkih značajki predstavlja iznimno lagan obrok.

Hama ili krb autohtona je, gotovo zaboravljena jadranska bijela riba, koja živi na dubinama većim od 30 metara te je poznata i kao „najveća sjenka svijeta“. Nekad je u velikom broju obitavala na ušćima Cetine i Neretve, no do danas je gotovo nestala iz našeg podmorja.

Kornatska hama namijenjena je slovenskom, talijanskom i domaćem tržištu. U Hrvatskoj će biti dostupna u Cromarisovim ribarnicama u Zagrebu, Zadru, Preku, Makarskoj, Limskom kanalu i Rovinju, ali i na ostalim prodajnim mjestima svježe ribe. U skoroj budućnosti tržištu se planiraju ponuditi i drugi proizvodi od hame, poput kotleta, svježih fileta i delikatesnih dimljenih fileta. (PS)