Za najbolju govedinu u Europi francuski farmeri kravama daju vrhunsko vino
Krave u Francuskoj dnevno piju dvije boce visokokvalitetnog vina, a sve kako bi tamošnji farmeri proizveli najbolju govedinu u Europi.
Ova praksa već je rezultirala stvaranjem posebne oznake za meso ovakvih krava nazvane Vinbovin. Takvo meso već se smatra najboljom govedinom i služi se u najboljim restoranima u Parizu.
S ovom praksom počelo se u mjestu Lunel-Viele, u regiji Herault na jugu Francuske, gdje su tri krave dobivale lokalno vino tijekom četiri mjeseca, piše HRT.
Na ovu ideju došao je Jean-Charles Tastavy, koji je kravama vino služio u mješavini ječma, sijena i grožđa.
Meso ima specifičnu teksturu. Lijepo je i nježno. Svi najbolji restorani u Parizu će ga htjeti, kazao je Laurent Pourcel, jedan od kuhara, koji je imao priliku pripremati ovo meso. (jk)
