Budući majstor kulena mora dokazati da mu je promet legalan, da plaća porez te da postoji na tržištu. Za proizvodnju domaćeg kulena dolazi u obzir samo svinjetina koja se dobiva klanjem svinja utovljenih u Slavoniji napominje Andrija Matić. A čak ta svinja koja je klana, morat će tri generacije potjecati iz slavonije, navodi glas-slavonije.hr.

>>> vidi cijeli članak

Naslov članka: Titula majstora kulena samo ozbiljnim proizvođačima

Autor članka: M.Ban-Miličić

Izvor: www.glas-slavonije.hr