Dok hrvatski turizam traži tisuće dodatnih radnika, roboti preuzimaju najzahtjevniji dio smjene
Što ako bismo vam rekli da dio problema s nedostatkom radne snage u turizmu ne treba rješavati zapošljavanjem još ljudi, već drukčijom podjelom posla?
Hrvatski hotelijeri u sezoni 2026. trebaju približno 5.000 sezonskih radnika više nego prošle godine, dok je samo u prvih šest mjeseci ove godine u turizmu i ugostiteljstvu izdano više od 39.000 dozvola za boravak i rad. Potrebe sektora rastu, a postojeći timovi tijekom najintenzivnijih mjeseci svakodnevno rade pod velikim opterećenjem.
Odgovor na taj izazov ne mora nužno biti zamjena čovjeka tehnologijom. Može biti prepuštanje ponavljajućih, fizički zahtjevnih zadataka robotima kako bi se zaposlenici mogli posvetiti onome u čemu ih tehnologija ne može zamijeniti, gostoprimstvu.
Upravo takvu podjelu posla u hotele i restorane donosi UTILITER predstavljanjem dvaju robotskih pomagača.
U restoranu punom gostiju svaki je korak važan. Dok se konobar posvećuje narudžbama, preporučuje jelo ili provjerava je li za stolom sve u redu, DINERBOT može preuzeti put između kuhinje i sale - donijeti hranu i piće ili vratiti korišteno posuđe. Ne razgovara s gostima i ne preuzima ulogu konobara, ali mu smanjuje broj ponavljajućih ruta koje tijekom jedne smjene napravi gotovo neprimjetno.
Sličan se scenarij odvija i u hotelu. Gost u kasnim večernjim satima zatraži dodatni ručnik, kozmetiku ili nešto za pojesti. Umjesto da recepcionar napusti svoje mjesto ili traži slobodnog kolegu, BUTLERBOT preuzima dostavu i samostalno odlazi do hotelske sobe. Dok prevozi ono što je gost zatražio, istodobno čisti podove na svojoj ruti, pa jednim prolaskom obavlja dva rutinska zadatka. Osoblje pritom ostaje ondje gdje je najpotrebnije, dostupno gostima i spremno reagirati na situacije koje traže ljudsku procjenu.
Cilj ovakve tehnologije nije hotel ili restoran bez osoblja. Cilj je radno okruženje u kojem ljudi ne troše velik dio smjene na hodanje, nošenje i ponavljanje istih zadataka. Robot može prenijeti teret ili odnijeti ručnik do sobe, ali kvalitetu usluge, procjenu situacije i odnos s gostom i dalje stvara čovjek, poručuju iz UTILITERA.
Hospitality roboti tako nisu zamjena za konobare, recepcionere i drugo osoblje niti samostalno rješenje za manjak radnika. Njihova je vrijednost u tome što postojećem timu pomažu učinkovitije rasporediti vrijeme i energiju, osobito u razdobljima najvećeg opterećenja.
Jer robot može preuzeti zadatak. Ali čovjek je i dalje taj zbog kojega se gost vraća. PS/IČ
