Od slavonske ideje do brenda koji želi osvojiti Hrvatsku: Leonardo Matijević gemištu dao novo ruho

Kako je iz osobne navike i prepoznate tržišne prilike nastao Taman, gotovi gemišt u limenci? Mladi poduzetnik iz Požege tradicionalno je piće pretvorio u moderan proizvod, a nakon osvajanja prvih kupaca i 73 prodajne lokacije već razmišlja o širenju na nacionalno i inozemno tržište.

Poduzetničke priče često počinju jednostavnim pitanjem: može li se nešto što već dobro poznajemo napraviti drugačije, praktičnije i zanimljivije? Upravo je takvo pitanje bilo polazište za nastanak Tamana, brenda koji tradicionalni gemišt predstavlja u modernom izdanju – kao gotovo piće u limenci. Iza ove poduzetničke ideje stoji Leonardo Matijević, mladi ekonomist iz Požege koji je u svakodnevnoj navici prepoznao neiskorištenu tržišnu priliku i odlučio je pretvoriti u konkretan poslovni projekt.

Gemišt je za mnoge neizostavan dio druženja, izleta i opuštenih trenutaka, no njegova priprema uvijek podrazumijeva vino, gaziranu vodu i odgovarajuću čašu. Matijević je primijetio da upravo nedostatak praktičnosti u određenim situacijama ljubitelje ovog pića često usmjerava prema pivu, čije je pakiranje jednostavnije za ponijeti i konzumirati. U toj je razlici prepoznao prostor za novi proizvod.

Gemišt je moj prvi izbor, ali njegova priprema podrazumijeva vino, gaziranu vodu i čašu, što u određenim okolnostima jednostavno nije praktično. Primijetio sam da se i drugi ljubitelji gemišta na izletima, roštiljima ili pecanju često odlučuju za pivo upravo zbog praktičnosti pakiranja, objašnjava Matijević.

Tako je nastao Taman – proizvod koji ne pokušava promijeniti ono što ljudi vole kod gemišta, nego mu želi ponuditi praktičniji oblik i približiti ga novim prilikama za konzumaciju.

Tradicija koja stane u limenku

U razvoju brenda od početka je postojala jasna ideja: sačuvati prepoznatljivost tradicionalnog pića, ali ga predstaviti na način koji odgovara suvremenim navikama. Taman zato nije zamišljen kao zamjena za klasični gemišt koji se priprema kod kuće ili naručuje u ugostiteljskim objektima, nego kao njegova praktična alternativa u situacijama u kojima staklena ambalaža i priprema predstavljaju ograničenje.

Matijević pritom nije želio stvoriti brend namijenjen uskoj ciljnoj skupini. Naprotiv, njegova je ideja bila ponuditi proizvod koji povezuje različite generacije, zanimanja i životne stilove.

Od početka mi je bilo važno da Taman bude pristupačan i razumljiv brend. Namijenjen je punoljetnim ljubiteljima gemišta različitih generacija, zanimanja i životnih stilova. Volim reći da je za svakoga, od zidara do odvjetnika, jer navika uživanja u gemištu povezuje vrlo različite ljude, ističe.

Iza jednostavnog koncepta, međutim, stajao je zahtjevan proces razvoja. Od početne zamisli do konačnog proizvoda prošlo je približno godinu dana, a najveći izazov bilo je pronaći recepturu koja će zadovoljiti što širi krug potrošača.

Naime, gemišt je piće izrazito osobnog karaktera. Netko voli intenzivniji okus vina, netko blažu kombinaciju, dok se razlikuju i očekivanja u pogledu kiselosti i slatkoće. Upravo je zato trebalo pronaći ravnotežu koja će proizvodu osigurati prepoznatljivost i dosljednost.

Gotovo svatko ima svoj omjer i vlastitu predodžbu idealnog okusa. Cilj je bio razviti prepoznatljiv, uravnotežen okus koji se može dosljedno prenijeti u gotov proizvod, kaže Matijević.

Od prvih reakcija do 73 prodajne lokacije

Prije službenog predstavljanja proizvoda, Taman je postupno gradio svoju priču kroz komunikaciju s potencijalnim kupcima. Kampanja je bila usmjerena na predstavljanje ideje, približavanje karaktera brenda i objašnjavanje situacija u kojima gotovi gemišt donosi dodatnu praktičnost.

Prve reakcije kupaca uglavnom su bile pozitivne, premda je kod proizvoda poput gemišta različitost mišljenja o okusu gotovo neizbježna. Upravo zato Matijević interes tržišta promatra kao potvrdu da postoji prostor za ovakav proizvod, ali i kao poticaj za daljnji razvoj.

Jedan od najvažnijih zadataka nakon lansiranja bio je osigurati dostupnost. Jer, koliko god proizvod bio zanimljiv, teško će pronaći put do potrošača ako ga oni ne mogu jednostavno kupiti.

Distribucijsku mrežu gradili su izravnim razgovorima s trgovcima, ugostiteljima i potencijalnim poslovnim partnerima. Poseban izazov predstavljalo je predstavljanje potpuno novog proizvoda za koji prodajna mjesta još nisu imala konkretne podatke o potražnji.

Kupci rijetko traže proizvod za koji još ne znaju da postoji, pa je uz uvrštavanje u ponudu potrebno graditi i njegovu prepoznatljivost, objašnjava Matijević.

Taman je danas dostupan na 73 fizičke prodajne lokacije, a kupci ga mogu naručiti i putem vlastitog webshopa. Popis prodajnih mjesta nalazi se na službenoj web-stranici brenda, dok je daljnje širenje distribucije jedan od glavnih poslovnih prioriteta.

Matijević pritom naglašava kako je za dugoročan uspjeh važno povezati tri elementa: prepoznatljivost, dostupnost i povjerenje kupaca. Prva kupnja može biti rezultat znatiželje, no upravo ponovljena kupnja pokazuje koliko je proizvod zaista pronašao svoje mjesto na tržištu.

Slavonija kao polazište, Hrvatska kao cilj

Iako poslovnu priču razvija s ambicijom širenja izvan regionalnih granica, Matijević ne skriva koliko mu znači slavonsko podrijetlo. Dolazi iz Požege, sredine u kojoj su tradicija, lokalne navike i osobni odnosi važan dio svakodnevice, ali i potencijalna prednost u pokretanju poduzetničkih inicijativa.

Dobro poznavanje lokalnog tržišta pomoglo mu je prepoznati priliku za nastanak Tamana, no od početka je bilo jasno da ozbiljniji poslovni rast zahtijeva širu perspektivu.

Slavonija ima svoje prednosti, od snažne povezanosti s proizvodnjom i tradicijom do osobnih odnosa koji mogu biti važni u početnim fazama poslovanja. U slučaju Tamana, dobro poznavanje lokalnih navika pomoglo mi je prepoznati priliku za proizvod, kaže.

Dodaje kako primjeri uspješnih ljudi i poduzetnika koji potječu iz Požege pokazuju koliko je važno širiti kontakte, iskustva i poslovanje izvan lokalnih okvira. Upravo takav pristup primjenjuje i na vlastiti projekt: zadržati povezanost s krajem iz kojeg je potekao, ali istodobno graditi brend koji ima potencijal za nacionalno, a u budućnosti i međunarodno tržište.

Poduzetništvo traži više od dobre ideje

Pokretanje vlastitog brenda podrazumijeva mnogo više od razvoja proizvoda i njegove promocije. Potrebno je istodobno voditi računa o kapitalu, proizvodnji, partnerima, distribuciji, troškovima i naplati. Matijević ističe kako su svi ti segmenti međusobno povezani te da uspjeh ovisi o sposobnosti njihova usklađivanja.

Nakon kvalitetnih priprema i uspostave proizvodnog procesa, distribucija Tamana započela je 1. svibnja. Od tada se poslovanje razvija kroz kontinuirano širenje prodajne mreže, prilagođavanje iskustvima s terena i izgradnju odnosa s partnerima.

Važnu ulogu u razvoju brenda ima i marketing. Komunikacija na društvenim mrežama započela je čak šest mjeseci prije predstavljanja izgleda limenke, a njezin je cilj bio postupno upoznati publiku s idejom i karakterom proizvoda.

U središtu komunikacije nalaze se obični ljudi, svakodnevne situacije i humor. Umjesto klasičnog oglašavanja, Taman želi stvarati sadržaj u kojem se publika može prepoznati i zamisliti proizvod u vlastitim druženjima. Uz digitalne kanale, važna su i događanja na kojima potencijalni kupci mogu kušati proizvod i izravno podijeliti svoje dojmove.

Takav pristup pokazuje da izgradnja brenda nije jednokratan zadatak, nego proces koji se razvija zajedno s tržištem i reakcijama potrošača.

Od korporativnog iskustva do vlastitog poslovnog projekta

Matijević je završio studij ekonomije, a ove je godine stekao i EMBA diplomu na Swiss School of Business and Management u Ženevi. Uz akademsko obrazovanje, važnu podlogu za poduzetnički iskorak predstavljalo mu je i iskustvo rada na odgovornim pozicijama u korporativnom okruženju.

Ipak, vođenje vlastitog poslovanja donijelo mu je sasvim novu perspektivu. Razlika je, kako ističe, ponajprije u razini osobne odgovornosti i činjenici da poduzetnik mora istodobno razmišljati o svim segmentima poslovanja.

U vlastitom poslu istodobno razmišljate o proizvodu, kupcima, partnerima, troškovima i naplati. Svaka odluka ima posljedice koje morate moći pratiti i financijski podnijeti, kaže.

Upravo je to jedna od najvažnijih lekcija koju je dosad naučio: teorijsko znanje i poslovno iskustvo predstavljaju dobru osnovu, ali stvarno poduzetničko razumijevanje dolazi tek kroz donošenje odluka i suočavanje s njihovim posljedicama.

Mladima koji razmišljaju o vlastitom poslovnom projektu poručuje da ideju najprije ozbiljno istraže i razrade. Važno je znati kome se obraćaju, zašto bi netko kupio njihov proizvod, kako će doći do kupca i koliko će ih to koštati. Jednako je važno pripremiti se i za manje povoljne scenarije, poput sporije prodaje, većih troškova ili kašnjenja naplate.

Vrijednost plana vidim u tome što vam pomaže prepoznati kada treba ustrajati, kada promijeniti pristup i na što usmjeriti ograničeno vrijeme i novac, ističe Matijević.

Ambicije koje nadilaze domaće tržište

Kada govori o budućnosti Tamana, Matijević prije svega naglašava potrebu za stabilnom distribucijskom mrežom u Hrvatskoj. Cilj je osigurati da interes potrošača bude praćen dostupnošću proizvoda i pouzdanom suradnjom s prodajnim partnerima.

Tek nakon učvršćivanja pozicije na domaćem tržištu slijedi ozbiljniji iskorak prema inozemstvu. Paralelno se radi i na novim varijacijama unutar brenda, čije će predstavljanje ovisiti o ostvarenju postojećih ciljeva i mogućnostima distribucije.

U razdoblju od tri do pet godina Matijević želi vidjeti Taman kao prepoznatljiv brend s razvijenom prodajnom mrežom u Hrvatskoj i stabilnim partnerstvima na inozemnim tržištima.

Pritom mu nije cilj rast pod svaku cijenu, nego razvoj koji može kvalitetno pratiti kroz proizvodnju, opskrbu i podršku poslovnim partnerima.

Priča o Tamanu tako je puno više od predstavljanja novog proizvoda. Ona pokazuje kako se iz svakodnevne navike, dobrog poznavanja potrošača i spremnosti na poduzetnički rizik može razviti brend s jasnim identitetom i ambicijom za rast. Leonardo Matijević tradicionalnom je gemištu dao novo pakiranje, ali njegov je pravi izazov tek pred njim: od početne znatiželje i prvih kupaca izgraditi dugoročno održiv brend koji će svoje mjesto pronaći na policama diljem Hrvatske, a možda jednoga dana i izvan njezinih granica. PS/SM