Čaj su iz Kine još negdje u šesnaestom stoljeću portugalski trgovci donijeli u Europu, Francuski dvorjani u nebo uzdizali njegova ljekovita svojstva, da bi tek potom, malo po malo, postao englesko nacionalno piće.

Još jedan od nesporazuma koji kruži svijetom glede engleskog čaja tiče se različite interpretacije naziva high tea i low tea. Mnogi ljudi krivo misle kako je poslijepodnevni čaj (afternoon tea) zapravo high tea, jer smatraju kako sam taj naziv u sebi sadrži nešto kraljevsko i otmjeno. Međutim, pravi engleski high tea, kao što ćemo vidjeti kasnije, nije ni jedno ni drugo, što nije spriječilo američke hotele i čajane da i dalje s potpunim nerazumijevanjem pod tim imenom uz čaj nude i kolačiće na finom porculanu. Popodnevni čaj se zove low tea, a pretpostavlja se da naziv duguje činjenici da se u njemu obično uživa u salonima s niskim stolićima. Poslužuje se uz džem, vrhnje, kolačiće i razne slatkiše. (PS/Z.R.)

Naslov članka: Engleski čaj - nekad i danas

Autor: Ljubica Kljaić Petračić

Izvor: Poslovni savjetnik br.26 str. 44. 

Poslovni savjetnik pratite putem Facebook/LinkedIn/Twitter