Juha ostaje neizostavan dio hrvatskog jelovnika

Iako se prehrambene navike mijenjaju, čini se da juha uspješno odolijeva novim trendovima. 

Istraživanje magazina JaTRGOVAC i agencije Hendal pokazuje koliko je ova kategorija zastupljena u prehrani hrvatskih građana, koje su im vrste najdraže te daju li prednost domaćoj pripremi ili praktičnijim kupovnim varijantama.

Gotovo svi građani Hrvatske jedu juhu, što potvrđuje podatak da je konzumira čak 98% ispitanika. Najveći udio građana, njih 39%, juhu jede barem jednom tjedno, dok je 37% konzumira nekoliko puta tjedno. Svakodnevno je na jelovniku kod 8% ispitanika, a 14% građana navodi da juhu jede rijetko. Rezultati tako potvrđuju da je juha redovito prisutna u prehrambenim navikama velike većine hrvatskih potrošača.

Kada je riječ o omiljenim vrstama, na vrhu se nalaze provjereni klasici. Kokošju juhu preferira 28% ispitanika, a odmah iza nje je goveđa juha s 26% udjela. Treće mjesto zauzima povrtna juha, koju bira 14% građana. Slijede juha od rajčice s 9%, juha od gljiva s 8% te juha od buče ili bundeve s 5%. Riblju juhu kao omiljenu navodi 3% ispitanika, dok je juha od krumpira prvi izbor za 2% građana.

Istraživanje je pokazalo i da hrvatski potrošači uvjerljivo više cijene juhu pripremljenu kod kuće nego kupovne varijante iz vrećice. Čak 82% ispitanika izjavljuje da češće kuha domaću juhu, dok 18% prednost daje kupovnoj juhi. Takav rezultat upućuje na snažnu ukorijenjenost domaće pripreme, unatoč praktičnosti koju nude gotove mješavine i juhe za brzu pripremu.

Kad je riječ o teksturi, odnosno izboru između bistrih i krem juha, prednost je također na strani tradicionalnijeg izbora. Bistre juhe preferira 69% konzumenata, dok su krem juhe prvi izbor za 31% ispitanika. 

Naposljetku, rezultati jasno pokazuju da je juha u Hrvatskoj ponajprije dio ručka. Čak 95% konzumenata navodi da je najčešće jede upravo u tom dijelu dana. Večeru kao vrijeme konzumacije juhe ističe 3% ispitanika, dok je za doručak jede svega 1% građana.

Izvor: Ja TRGOVAC

PS/SM